Soya Proteini

Bitkisel bir protein kaynağıdır. İzole soya proteini, direk suda çözünmez. Sıfır yağ ve kolesterol içerdiğinden özellikle yağ eritme döneminde oldukça yüksek miktarda kullanılabilir.

İzole soya proteini; kolesterol, karbonhidrat ve laktoz içermez, yüksek miktarda arginine içeren bir protein ürünüdür. İnek sütüne karşı alerjisi olanlar içinde önemli bir proteindir. Kolayca sindirilebilir ve kolesterol içermez. İçeriğinde ki B1 vitamini, ete göre daha çoktur.

Soya proteini özellikle veganlar ve vejateryanler tarafından diğer süt bazlı proteinli gıdalara alternatif olarak sıklıkla tüketilen bir proteinli gıdadır. %90 gibi çok yüksek protein miktarına sahip olması sebebiyle, günlük beslenmeye ilave edilerek tüketilen protein miktarı kolaylıkla arttırılabilir.