Karmin Muadili / Betanin

Betanin veya Pancar Kırmızısı, pancarlardan elde edilen kırmızı glikozidik bir gıda boyasıdır; glikoz molekülünü hidrolize ederek elde edilen aglikonu betanidindir. Bir gıda katkı maddesi olarak, E numarası E162'dir.

Gıdaları renklendirmek için kullanılır.